2025.6/1~ 梅シロップ販売始めます。
1、素材そのものの、ちからとおいしさ。
季節のめぐみを味わうクラフトシロップ。
私たちが作るクラフトシロップは生姜や梅など、季節ごとの素材をまるごと生かしたクラフトシロップです。
原材料をとても大事にしているので、選ぶ時は直接生産者さんをたずねて話を聞きます。
農家さんの想い、そして作物が育った土地の空気、旬の力をぎゅっと瓶に詰めこみました。
2、添加物は使わない。
植物の素材だけのクラフトシロップ。
私たちのシロップには、化学的に作られた添加物は一切使っていません。
使うのは季節に実る素材と、きび糖や黒糖といった自然の甘みだけ。
素材がもつ香りや酸味、色や力をまるごといかして、じっくり丁寧に仕上げています。
自分自身のアトピーの経験、そして子どもにも安心して飲ませたいという想いから、食品添加物は使いません。
2、水を加えず、素材のしずくだけで。
濃くてやさしい、無加水クラフトシロップ。
実はこのシロップたち、水を一切加えず、素材の水分だけでつくっています。
生姜や梅、柑橘——それぞれの果汁やエキスをじっくり引き出して、そのまま瓶に閉じ込めました。
水で薄めないからこそ、香りも風味も濃く、素材本来の個性がしっかり感じられ、かつ保存料や添加物にも頼らず仕上げることができます。
手間はかかりますが、それが私たちの正直でまじめなものづくりのかたちです。
【すっぱうまい、身体の味方。 梅のクラフトシロップ 300ml】完熟南高梅とかめ壺純米酢の養生シロップ
¥2,780
昨年ご好評いただいた完熟梅のクラフトシロップが、 今年はゴクゴク飲めるたっぷり増量&お求めやすい価格で登場です。 飲みごたえのある甘酸っぱさと、体がすっきり軽くなるような後味が人気です。 夏の不調にアプローチするのは、 クエン酸がピークの樹上完熟南高梅と、 黒酢並みのアミノ酸を含む、伝統製法のかめ壺純米酢。 「夏のダルおも」をおいしくリセットしてくれる、 自然の力たっぷりのクラフトシロップです。 原材料:梅(鹿児島県産)、氷砂糖(北海道産)、純米酢(鹿児島県産) 内容量:300ml 賞味期限:製造より1年(実際の賞味期限はラベルに印字) ・2024年6月放送 MBCテレビ かごしま4 で紹介されました♪ <原材料①梅> ・南高梅は樹の上で完熟し、ぽとりと自然落下した梅を使用しています。 ・除草剤を使わず減農薬で育てられた梅です。 <原材料②純米酢> ・200年余り続く露天かめ壺製法で4~6ヵ月かけて自然の力でじっくり熟成。 原材料は「米」のみ。香り高くまろやかな味わいが特徴です。 <原材料③氷砂糖> ・砂糖は、北海道産100%のてんさい糖から作られた高純度の氷砂糖を使用しています。 ・自然素材にこだわり、 香料、保存料、甘味料、酸味料、着色料、増粘剤などの添加物は一切使用していません。 ・夫婦で一つずつ丁寧に作っています。 炭酸水や水などで6~7倍に割ってお飲みください。 その他、牛乳や豆乳に入れてラッシーにしたり、 水で割ったものを凍らせてシャーベットにしたり、 そうめんのめんつゆに数滴入れるのもおすすめです。
濃厚美味 生姜のクラフトシロップ(黒糖×しょうが×でで)
¥3,280
2023年クラファンで864%達成‼ 「冷え」や「からだのめぐり」を気にする女性におすすめです。 上質な素材とていねいな手仕事で、 女性の心と体にとことん寄り添ったシロップです。 【素材】 〇原材料はすべて鹿児島県産。 〇原材料は規格外や廃棄予定のものではな く、上質なものを適正な金額で購入。 〇保存料、甘味料、酸味料、香料、増粘 多糖類、着色料不使用。 【製法】 〇水は入れずたっぷりのしょうがの水分だけ。 〇5時間加温し、体の芯を温めるといわれる ショウガオールを1.8倍に。 〇洗浄から瓶に詰めるまで、夫婦で丁寧に手作り。 生姜の洗浄はブラシで丁寧に洗った後、 さらに隙間の土も包丁で切り落としていきます。 〇衛生面もしっかり管理し、細菌検査等を 提出、基準値以下の結果を確認。 原材料:しょうが、粗糖、黒糖、へつかだいだい、山椒、ニッケイ 内容量:250ml 賞味期限:製造から10か月 保存方法:直射日光を避け、涼しい場所に 保存してください。 開封後は冷蔵庫で保管し、 早めにお召し上がりください。 大さじ1杯15ccと90ccのお湯で希釈してお飲みください。 一瓶で約16杯分になります。
【ネットショップ限定】黒糖ジンジャーパウダー(大) 100g
¥2,150
SOLD OUT
「1秒で使える温活パウダー」 小瓶の倍量入った、パウチタイプ。 ネットショップ限定商品となります。 加熱&乾燥させたスーパーウルトラジンジャーパウダー。 身体を芯から温めたい温活中の方には必須の商品です。 しかも ただのジンジャーパウダーではない! 黒糖がしみ込んだ生姜を使っているため ほんの~りした甘味とマイルドな辛さで使いやすい味です。 しょうがシロップ作りで絞ったあとのしょうがに ひと手間加えたアップサイクル商品です。 2025年1月にリニューアルし、 粒子が細かくなりました。 お料理はもちろん、飲みものにも溶けやすくなりました。 ジッパー式ではないのでジップに詰まることもなく、 かわいい小瓶から一振りするだけ。 1秒で温活ができちゃいます。 日々のお料理にストレスなく使えるように工夫を凝らしたジンジャーパウダーです。 こんな方におすすめ 〇温活したい方 〇ミネラル不足が気になる方 〇しょうがを手軽に取りたい方 〇冷蔵庫の片隅で使い終わらず、カラカラに小さくなった生姜をみつける方 スープ、豚汁、炒め物、焼きそば、餃子、煮魚、酢の物、 毎日のお料理に入れて健康にお役立てください。 原材料:しょうが、粗糖、黒糖、山椒、ニッケイ 賞味期限:製造より10か月 保存方法:常温にて 内容量:100g
黒糖ジンジャーパウダー(小) 50g
¥1,200
「1秒で使える温活パウダー」 加熱&乾燥させたスーパーウルトラジンジャーパウダー。 身体を芯から温めたい温活中の方には必須の商品です。 しかも ただのジンジャーパウダーではない! 黒糖がしみ込んだ生姜を使っているため ほんの~りした甘味とマイルドな辛さで使いやすい味です。 しょうがシロップ作りで絞ったあとのしょうがに ひと手間加えたアップサイクル商品です。 2025年1月にリニューアルし、 粒子が細かくなりました。 お料理はもちろん、飲みものにも溶けやすくなりました。 ジッパー式ではないのでジップに詰まることもなく、 かわいい小瓶から一振りするだけ。 1秒で温活ができちゃいます。 こんな方におすすめ 〇温活したい方 〇ミネラル不足が気になる方 〇しょうがを手軽に取りたい方 〇冷蔵庫の片隅で使い終わらず、カラカラに小さくなった生姜をみつける方 日々のお料理にストレスなく使えるように工夫を凝らしたジンジャーパウダーです。 スープ、豚汁、炒め物、焼きそば、餃子、煮魚、酢の物、 毎日のお料理に入れて健康にお役立てください。 原材料:しょうが、粗糖、黒糖、山椒、ニッケイ 賞味期限:製造より10か月 保存方法:常温にて 内容量:50g
生姜パリパリチップス(小)25g
¥540
ミネラルたっぷり黒糖がしみ込んだ生姜を 5時間加温し、さらに長時間パリパリになるまで乾燥させました。 加熱&乾燥したしょうがは、 「スーパーウルトラしょうが」と呼ばれ 身体を芯から温めることが期待されています。 そのままおやつとして、また、 お鍋や煮魚などに2~3枚入れても美味しく召し上がれます。 黒糖がしみ込んでいるため、お口に入れるとほんのり甘さを感じます。 その4秒後にヒーハーとした辛さがやっています。 ちなみに辛すぎて、製造者の私は食べれません。 体感してみたい方はぜひお試しください。 好きな方はクセになるようなので「過食注意」です。 一日2~3枚を目安にお召し上がりください。 原材料:しょうが、粗糖、黒糖、山椒、ニッケイ 賞味期限:製造より10か月 保存方法:常温にて 内容量:25g こんな方におすすめ 〇温活したい方 〇しょうがを手軽に取りたい方 〇眠気覚ましがほしい方 〇口さみしさを感じる方
干し梅(しわしわタイプ・ぽてぽてタイプ)
¥540
SOLD OUT
完熟南高梅と、かめ壺仕込みの純米酢と、国産氷砂糖のみで作ったシロップと一緒にできる「漬け込んだ後の梅」です。 酸味と甘みが絶妙で、手が止まらないおやつです。 4Lサイズの南高梅のため、食べ応えあります。 「しわしわタイプ」と「ぽてぽてタイプ」の二つをご用意しています。 お好みの方をお選びください。
【初めての方限定】送料無料でお試し!極上梅シロップ(完熟南高梅×かめ壺仕込み純米酢)100ml
¥1,000
SOLD OUT
原材料:梅(鹿児島県産)、砂糖(北海道産)、純米酢(鹿児島県産) 内容量:100ml 賞味期限:製造より6ヵ月(実際の賞味期限はラベルに印字) ・この夏、新発売の梅シロップ! 2024年6月放送 MBCテレビ かごしま4 で紹介されました♪ 「この梅シロップ気になるけど、味が合うかどうか…」 そんなあなたにお試しパックをご用意しました。 送料含めて1,000円でお試しいただけます。 お届けはクリックポストのため、ポスト投函となります。 ポスト内が高温にならないかどうか、ご確認の上でご注文いただきますようお願いします。 お試しですが、たっぷり100ml入っていますので グラス1杯につき大さじ2杯(30ml)入れると 約3杯分味わえます♪ ・今年は全国的に不作だった梅。その貴重な2024年の南高梅を大事に漬け込みました。 ・南高梅は完熟度100%。 樹の上で完熟し、ぽとりと自然落下した梅を使用しています。 ・除草剤を使わず減農薬で育てられた梅です。 ・純米酢は、200年余り続く露天かめ壺製法で4~6ヵ月かけて自然の力でじっくり熟成。 香り高くまろやかな味わいが特徴です。 ・砂糖は、北海道産のてんさい糖から作られた高純度の氷砂糖を使用しています。 ・原材料は3つだけで、水も使っていません。 ・香料、保存料、甘味料、酸味料、着色料、増粘剤は一切使用していません。 ・希釈のめやすは5〜7倍です。お湯や炭酸水、牛乳・豆乳で薄めてお飲みください ・ゼリーやヨーグルトにかけたり、そうめんのつゆにもどうぞ! ・直射日光を避け、冷暗所で保管してください。