昨年人気だった、干し梅が再登場♪
今年は氷砂糖から粗糖に変更して漬け込み、少し色が黒め、しっかりがっちりした、なんともたくましい感じに仕上がりました。
原材料はシンプルに3つ
①完熟南高梅
②かめ壺仕込み純米酢
③種子島産粗糖
3つの原材料で作るシロップの「漬け込んだ後の梅」です。
4Lサイズの南高梅を使用してるため
漬け込んでしわしわになっても果肉はもちもち。
酸味と甘みが絶妙な、やみつきおやつです。
＜原材料＞
南高梅(鹿児島県産)、粗糖(鹿児島県製造)、純米酢(鹿児島県製造)
※保存料・香料・甘味料・酸味料・着色料・増粘剤 一切不使用
① 完熟南高梅（鹿児島県産）
・南高梅は、樹の上で完熟し自然落下した実だけを使用。
・除草剤不使用、減農薬で育てられた梅です。
② かめ壺純米酢（鹿児島県産）
・200年余の歴史ある露天かめ壺製法で、じっくり4〜6ヶ月発酵熟成。
・原材料は「米」のみ。香り豊かでやわらかな酸味です。
③ 粗糖（鹿児島県製造）
・種子島産の粗糖のみを使用し、じっくりゆっくり抽出しました。
こんな方におすすめ
・干し梅は好きだけど添加物が気になる方
・自然素材にこだわりたい方
・夏のだるさを感じる時のおやつが欲しい方
