暑い季節の梅。
旬をおいしく取り入れる、養生の一杯ができました。
「梅、満ツル クラフトシロップ」は、
樹の上で完熟した鹿児島県産南高梅を、
かめ壺仕込み純米酢と氷砂糖でじっくり漬け込んだ、手作りの梅シロップです。
炭酸水で割ると、完熟梅の華やかな香りと甘酸っぱさが広がり、
純米酢の爽やかな酸味が、すっと抜けていきます。
【このシロップの特長】
・樹上完熟した4Lサイズの鹿児島県産南高梅
・約200年受け継がれる製法の、かめ壺仕込み純米酢
・北海道産100％てんさい糖から作られた氷砂糖
・保存料、香料、着色料、甘味料不使用
・夫婦ふたりで手仕込み
【素材と作り方】
梅は、化学肥料・除草剤を使わずに育てられた、
鹿児島県産の樹上完熟南高梅を使用。
完熟梅ならではの、とろけるような甘酸っぱさが特長です。
合わせたのは、露天のかめ壺でじっくり発酵・熟成させた純米酢。
まろやかな酸味が、完熟梅のおいしさを引き立てます。
使うのは、梅・氷砂糖・純米酢だけ。
水を加えず、梅から引き出される果汁で仕込み、
琥珀色のまろやかな味わいに仕上げました。
【クエン酸値】
南高梅と純米酢に由来する、天然のクエン酸を含みます。
クエン酸値：2,070mg(原液100gあたり)
【こんな方におすすめです】
・暑い季節に、さっぱり飲めるものを探している方
・市販の梅ジュースは甘すぎると感じる方
・国産素材の食品を選びたい方
・家族で楽しめる飲み物を探している方
【飲み方】
一番のおすすめは、炭酸割りです。
炭酸水90ml：シロップ15ml
1：6を目安にお召し上がりください。
ほかにも
・豆乳割り
・水割り
・かき氷のシロップ
・ヨーグルトやアイスのソース
・ゼリーやシャーベット
豆乳：シロップ＝5〜6：1
水：シロップ＝6〜7：1
※原料由来の成分が沈殿することがあります。品質には問題ありませんので、よく振ってからお使いください。
【よくあるご質問】
Q. 酸っぱいですか？
A. 完熟梅の甘みがありますが、純米酢を使用しているため酸味もしっかり感じられます。
Q. 甘いですか？
A. 甘さはありますが、液糖や人工甘味料は使用していません。後味はすっきりしています。
Q. 子どもでも飲めますか？
A. お召し上がりいただけます。酸味が気になる場合は、少し薄めてお試しください。
【原材料・内容量】
原材料名：梅（鹿児島県産）、氷砂糖（北海道製造）、純米酢（鹿児島県製造）
内容量：300ml
賞味期限：製造日より12か月
(実際の賞味期限は商品ラベルに記載しています)
保存方法：直射日光を避け、涼しい場所に保存してください。
開栓後は冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。
